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【苺】(株)一苺一笑/宮城県山元町

㈱一苺一笑(佐藤拓実さん)/宮城県山元町

いちご

いわざきみかん園(岩崎功さん)/静岡県沼津市宮城県の最南端、温暖な気候に恵まれた穏やかな山元町で、いちごをハウス栽培している一苺一笑さん。
20~30代の農業者メンバーが中心となり、昔ながらの技術を継承しながらも、最新システムで品質の管理を行っています。1株に実る個数を制限したり、細やかな水分・養分の調整をすることで、形や味の良いいちごを作っています。
いちご『一粒の苺で一人ひとりを笑顔にしたい。その笑顔がみたい、そんな苺を作りたい。いちごで共感できることが私たちの喜びです。』

いちごを使用しているメニュー: SERUM MILK 他